フライパンの厚さ(5cm厚)まで焼くのを試した。

生地(ホットケーキミックス)にマヨネーズ＆炭酸水を混ぜた。

火を弱くし時間をかけて焼くと焼ける。

生地の表面まで火が通るのを待っていると、フライパンと接する面はカスカスに乾いてしまう。

投入熱量、鉄板温度、生地の厚さで熱解析をしたら、最適解が得られないか？